Наконец то новости Марий Эл рекомендуется лицезреть в новостных разделах интернета. | участки рязанская область

Салат "Кимзи"

Расход продуктов

Белокочанная капуста (корейцы используют специальную разновидность капусты под названием "кимзи") - 1 кг, репчатый лук - 550 г, чеснок - 35 г, нерафинированное подсолнечное масло - 0,5 стакана, молотый красный перец - 7 г, соль - 16 г.

Способ приготовления

1. Капусту нашинковать очень тонкой соломкой, добавить соль, размять руками и оставить на 3-4 часа для выделения сока. Периодически помешивать.

2. Лук очистить, нарезать или измельчить блендером. Чеснок пропустить через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке, соединить с луком и смешать с капустой. Добавить красный перец, снова размять руками.

3. Переложить салат в эмалированную кастрюлю, сверху разместить груз (банку с водой) и оставить на трое суток в прохладном месте. Появившийся запах не должен смущать - готовое блюдо будет очень ароматным. Перед подачей на стол выложить капусту в красивую миску, полить сверху нерафинированным подсолнечным маслом.

Комментарии

12.04.2011, Анон:
Вообще-то салат называется "кимчи", но ваш вариант наверное ближе к кимзи, чем к кимчи...

06.07.2011, Альмира:
Спасибо вам большое. Очень вкусно получилось.

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=

У нас в магазине есть женские и мужские сумки на любой вкус.