Флористический салон: доставка цветов и букетов по Москве. Оригинальные цветочные композиции. | Самый большой каталог флеш - игры на флеш

Морковь по-корейски "Классическая"

Расход продуктов

Морковь - 1 кг., сахар-песок - 2 ч. ложки, столовый уксус - 35 г, молотая сухая кинза - 3 ч. ложки, рафинированное растительное масло - 100 г, крупный репчатый лук - 1 шт., молодой чеснок - 7 зубчиков, молотый черный перец - 0,5 ч. ложки, молотый красный перец - 0,5 ч. ложки, соль - 1,5 ч. ложки.

Способ приготовления

1. Морковь очистить, вымыть под проточной водой, натереть на специальной или обычной крупной терке. Добавить сахар и соль, размять руками и оставить на 20-25 минут.

2. Всыпать красный и черный перец, размешать, оставить еще на 15 минут в теплом месте. Влить уксус, выдержать в течение 30 минут.

3. Лук очистить, нарезать очень мелкими кусочками, обжарить в разогретом растительном масле. Затем извлечь лук из масла и отложить в сторону (он больше не понадобится), высыпать в масло кинзу, довести до кипения и остудить. Залить полученным соусом морковь, оставить на 15 минут.

4. Чеснок пропустить через чеснокодавилку или очень мелко нашинковать, добавить в салат и хорошо перемешать руками. Поставить в холодильник на 6-7 часов. Перед подачей на стол еще раз перемешать, выложить в плоский прозрачный салатник.

Комментарии

29.07.2010, Виктория:
С маленького возраста ем корейские салаты, но рецепт было невозможно узнать до появления чуда 20 века - интернета!
Салат получился. Даже очень. Спасибо большое за рецепт.

26.11.2010, Александр:
Обычно беру приправу \"из пакетика\".Салат получился не острый..Чего-то \"не хватает\".Соли, правда, на полложки увеличил, но..Наверное- надо по-больше масла и уксуса..

15.08.2011, Roksana:
obazhayu koreyskie salati...spasibo za recept

16.12.2011, Викуля:
Опять я здесь со своими комментариями... Ну не могу я без этого салата жить!!! Гости в прошлый раз так и сказали, как настоящий корейский салат :)

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=

газели заказ