Выполняйте маневры, электроника для автомобиля яркой расцветоки. | Позабудьте об усталости и боли - relax and tone вам мопожет. Заменяет кабинет массажиста.

Корейская лапша с утиным мясом

Расход продуктов

Утиное филе (грудки) - 2 крупных куска, рафинированное растительное масло - 2 ст. ложки, консервированный зеленый горошек - 200 г, некрупная морковь - 2 шт., корейская яичная лапша - 230 г, мелко нашинкованный зеленый лук - 2 ст. ложки, веточки кинзы для украшения, соль по вкусу.

Для маринада: кунжутное масло - 2 ст. ложки, молотый сухой кориандр - 1 ч. ложка, приправа "Пять специй" - 2 ч. ложки.

Для соуса: чесночный уксус - 2 ст. ложки, желтый гранулированный сахар - 1 ч. ложка, светлый соевый соус - 1 ст. ложка, обжаренные семена кунжута - 1 ст. ложка, рафинированное растительное масло - 1 ст. ложка, молотый черный перец - 1 ч. ложка, соль на кончике ножа.

Способ приготовления

1. Утиное филе вымыть, снять кожу, нарезать тонкими длинными кусочками и выложить в глубокую эмалированную или керамическую миску.

2. Приготовить маринад: кунжутное масло смешать с молотым кориандром и специями до однородного состояния, слегка подогреть на слабом огне. Залить им мясо и оставить на 35-40 минут в прохладном месте.

3. В небольшой жаровне разогреть масло, жарить маринованное мясо до готовности, помешивая деревянной лопаткой. В большой кастрюле вскипятить воду, положить в дуршлаг мелко нашинкованную морковь и зеленый горошек, подержать над паром до размягчения, выложить их на блюдо.

4. Лапшу варить в подсоленной воде до готовности, положить в сито, промыть холодной кипяченой водой, обсушить гигроскопической салфеткой. Выложить на большое керамическое блюдо, сверху равномерно распределить утиное мясо и овощи, посыпать зеленым луком.

5. Сделать соус: растворить сахар в чесночном уксусе, добавить соевый соус и растительное масло, всыпать кунжутные семена и черный перец, посолить, перемешать или взбить миксером.

6. Полученным соусом полить сверху остальные ингредиенты, украсить салат веточками свежей кинзы, охлаждать в течение 10-15 минут, затем подать на стол. Вместо утиного филе можно взять куриные или индюшиные грудки.

Комментарии

Добавить комментарий

Имя:
Комментарий:	все html-теги будут вырезаны
Код:	=

крестильный набор для мальчика купить