Корейский Салат - Морковь по-корейски с чесноком и кинзой

Морковь по-корейски с чесноком и кинзой

Расход продуктов

Некрупная морковь - 7 шт., рафинированное растительное масло - 100 г, глутамат натрия - 0,25 ч. ложки, уксусная эссенция - 1 ч. ложка, чеснок - 5 зубчиков, репчатый лук - 1 шт., молотый красный перец и измельченная сухая кинза по вкусу, соль - 1 ч. ложка.

Способ приготовления

1. Морковь очистить, вымыть, натереть на специальной терке или мелко нашинковать. Добавить соль, растереть руками и оставить на 20 минут для отделения сока.

2. Растительное масло разогреть на сковороде. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить до золотистого оттенка. Снять с огня, оставить на 10 минут для остывания.

3. Добавить в морковь глутамат натрия, кинзу, уксусную эссенцию, красный перец, масло с луком, хорошо перемешать.

4. Чеснок пропустить через чеснокодавилку или натереть на мелкой терке, добавить в салат. Размешать руками, слегка придавливая, поставить в холодильник на несколько часов. Подать на стол в холодном виде, переложив в красивый салатник.

Морковь по-корейски с чесноком и кинзой

Расход продуктов

Способ приготовления

Комментарии

Добавить комментарий